J'avais envie de tester une recette de cannelés mais n'aimant pas le parfum du rhum, j'ai cherché une alternative sur internet (autant dire que ce n'est pas ici que vous trouverez une recette des bons vieux cannelés de bordeaux !). Je suis donc tombée sur des recettes de cannelés mais à la vanille ! Je vous donne la recette sans plus attendre ...

Ingrédients :
- 120 g de farine
- 4 œufs
- 25 g de beurre
- 200 g de sucre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 220° (th.7)

Au micro ondes, chauffer dans un récipient le lait, la vanille et le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.
Incorporer 2 œufs entiers et 2 jaunes.
Verser le lait chaud petit à petit.
Mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Beurrer les moules.
Verser la pâte dans les moules jusqu'à 1 cm du bord.
Les mettre au four à 220° pendant 10 min puis à 180° pendant 40 min.

Je trouve qu'ils sont un peu pâlot mais comme on peut peut être le voir sur l'image, le dessous commençait à noircir, donc je n'ai pas osé les laisser plus longtemps au four...*

Alors ma première fournée n'était pas terrible, les cannelés se sont dégonflés dans leur moule :/ (donc ils étaient un peu raplapla) mais je pense que c'est parce que j'ai attendu trop longtemps avant de les démouler. Du coup j'ai été plus rapide pour la deuxième fournée et le résultat était plus convenable. Ce sont ceux présents sur la photo juste au dessus ^^ Bon, j'en conviens on peut mieux faire au niveau esthétique mais sinon ils n'étaient pas mauvais mes cannelés à la vanille ! Je pense qu'ils peuvent valoir le coup d'être essayer en tout cas ! Allez, c'est à celle qui fera les plus beaux cannelés !!! 

*J'attends vos conseils concernant la cuisson pour que je parvienne à les faire plus dorés ;)